Köttbullar

Köttbullar (übersetzt „Köttel des Bullen“) sind ein schwedisches Nationalgericht.

Herstellung

Köttbullar werden ähnlich wie Kuhfladen hergestellt, wobei der Bulle im Vorhinein mit viel Salz gefüttert werden muss. Ist der Bulle dann hinreichend getrocknet, legt er fortan jeden Tag einige Kötbullar, bis man ihm wieder Wasser zu trinken gibt.

Abstammung

Wie allgemein bekannt ist, stammen Kühe von Köttbullar ab. Dies wirft die viel diskutierte philosophische Frage auf: „Was war zuerst da: Die Kuh oder die Köttbullar?“