Trüffel

Trüffel sind kleine Pilztierchen, die auf der ganzen Erde verteilt in mehreren Metern Tiefe leben. Von dort werden sie durch Schweine, welche Trüffel besonders gut riechen können, in Handarbeit abgebaut. Der Name Trüffel setzt sich aus französischen und deutschen Begriffen zusammen und kommt von "trouvé avec schnüffel" (durch Schnüffeln gefunden). Trüffel werden in der französischen Küche verwendet.