Ei

Ei steht für:

• EI (Entnervte Intelligenz)
• Ei Weiwei (ein chinesischer Mensch, der für seinen merkwürdigen Namen berühmt wurde)
• Aye, eye! (ja, Auge)
• I™ (du, wenn du von einem Apfel gezeugt wurdest)
• Huhn

Ei in der Küche

In der Küche gibt es verschiedene Anwendungsbereiche für Eier. Sie sind dort seit ungefähr 2700 Jahren sehr beliebt.

Eier zum Essen

Man kann Eier in sauberen Töpfen kochen und als weich- oder hartgekochtes Ei essen. Man kann Eier aber auch in sauberen Pfannen braten und Spiegel- oder Rührei herstellen. Außerdem kann man mit Eiern backen. Eier gelten als Bindemittel und können sehr leicht andere Substanzen aufnehmen, daher halten sie einen Teig sehr gut zusammen.

Eier zum Putzen

Eine Methode, die leider sehr in Vergessengeheit geraten ist, ist das Putzen mit Eiern. Heutzutage gibt es genug (mikroplastik-belastete!) Spülmittel, mit denen es einfach ist, einen Topf sauber zu bekommen, jedoch war noch vor 40 Jahren das Ei für diesen Zweck bestens geeignet.

Um einen Topf von Dreck und angetrockneten Resten zu befreien, kann man einfach ein Ei (das unten angestochen wurde, um das Platzen zu verhindern) mit Wasser in einem Topf 10 Minuten lang kochen. Ein Großteil des Drecks wird dann in das Ei einziehen und der Topf wird sauber. Dasselbe funktioniert auch mit Wasserkochern, jedoch sollte man hier vorsichtig sein, da diese schnell verkalken. Das Ei sollte man nicht mehr essen, nachdem es in einem dreckigen Topf gekocht wurde. Man erkennt dies aber dann auch an einer grünlichen oder bräunlichen Verfärbung am Eidotter.